Приготовление:
Сладкий болгарский перец тщательно вымойте и очистите от семян. Вместе с капустой острым ножом тонко нарежьте соломкой.
Выложите измельченные овощи на большое круглое блюдо и «накройте» чипсами. Если чипсы не очень твердые и хрустящие, сложите их пополам, а середину наполните овощами.
Дыню вымойте под проточной водой щеточкой и разрежьте поперек пополам. Из мякоти специальной ложечкой вырежьте шарики.
Фруктовыми шариками наполните очищенную от мякоти половинку дыни и аккуратно уложите ее на чипсы.
Наш совет:
1 дыня
1 упаковка чипсов с паприкой
2 сладких болгарских перца
несколько листов пекинской капусты.
П о желанию для такой дынной закуски можно использовать чипсы разного вкуса. Дыню можно наполнить шариками из любых фруктов.
…
Читать дальше Д ыня с чипсами
1 большая спелая дыня
4 шарика разного мороженого (ванильное, шоколадное, фруктовое, пломбир)
2 большие спелые груши
1 стакан красного сухого или красного сладкого фруктового вина
3 ст. ложки сахара (если используется сухое вино)
2 гвоздики
красная смородина
малина или другие ягоды по вкусу в небольшом количестве
изюм
листики мяты
Приготовление:
Дыню вымойте, подсушите и разрежьте поперек пополам, делая острым ножом глубокие зубчики.
Обе половинки очистите от семечек, а из мякоти специальной ложечкой вырежьте шарики (мякоть также можно нарезать кубиками), оставляя возле кожуры слой в 1-2 см. Затем переложите их в емкость и поставьте в холодильник, В кастрюлю влейте вино (если сухое, то с сахаром) и добавьте гвоздику. Груши вымойте, разрежьте пополам и очистите от кожуры и семечек. Высыпьте их в вино, доведите до кипения, затем охладите и нарежьте. ■ Предварительно охлажденные дынные половинки наполните холодными шариками, мороженым, кусочками груш, ягодами и посыпьте изюмом. Десерт украсьте взбитой сметаной и листиками мяты.
Совет: подавайте летний десерт к столу сразу же после приготовления. Разноцветные декоративные зонтики и любые свежие ягоды сделают его невероятно эффектным.
…
Читать дальше Летний десерт
1 дыня средней величины
12 тонко нарезанных кусочков копченой свиной ветчины
небольшая гроздь белого винограда
несколько черных оливок без косточек
2 небольших мандарина
Приготовление:
Дыню вымойте, тщательно вытрите насухо и очистите от кожуры и семечек. Острым ножом разрежьте вдоль на 12 частей.
Промойте виноград, подсушите, разделите на ягоды. Оливки процедите.
Каждый кусочек дыни обверните ломтиком ветчины, сколите шпажкой и наденьте на нее виноград или оливку.
Выложите лодочки на плоское блюдо и украсьте дольками мандарина. Подавайте блюдо к столу сильно охлажденным.
…
Читать дальше Дынная закуска
Следующие записи »