Лечо возможно заготовить на зиму, закатав в банки. В основательной сковороде нужно пропассеровать морковь, нарезанную соломкой, и лук, порезанный кольцами, прибавить мелко нарезанные перец и помидоры, посолить, подсластить, поперчить, сдобрить лавровым листом и гасить до готовности. По-моему, вкусно. На 0,5 килограмма сладкого перца требуется столько же помидоров, 2 моркови средней величины, луковица, черный перец, лавровый лист, соль, сахар по вкусу и растительное масло.
Метки:
лавровый лист,
лук,
масло,
перец,
помидор,
сахар,
соль
Посмотрите также
- Ф ейджоада с креветками
НА 2 ПОРЦИИ ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
1 стакан белой фасоли
500 г очищенных и промытых креветок
5 свежих помидоров, очищенных от кожицы
2 луковицы
1/2 небольшого стручка сладкого перца
1 зеленое яблоко
2 зубчика чеснока
3 [...]
- Острая паэлья
(4 порции) Время приготовления: 45 мин. В одной порции: 395 ккал
250 г риса
1 болгарский перец
150 г стручковой фасоли
1 луковица
2 моркови
200 г зеленого горошка
2 помидора
1 зубчик чеснока
[...]
- Салат из капусты и феты
(6 порций) Время приготовления: 25 мин.
Состав:
полголовки краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 желтый болгарский перец, 200 г сыра фета, 1 ст. ложка семечек подсолнуха, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1 ч. ложка сахара, зелень кудрявой петрушки для украшения, соль.
[...]
- Пирамидки из баклажанов
(6 порций) Время приготовления: 1 ч. В одной порции: 220 ккал
700 г баклажанов
400 г помидоров
200 г моцареллы
50 г твердого тертого сыра
2 вареных яйца
1 маленькая луковица
пучок базилика
растительное масло [...]
- Пикантный гуляш
(4 порции) Время приготовления: 50 мин.
Состав:
5 крупных картофелин
500 г куриной грудинки или нежирного мяса
3 ст. л ожки растительного масла
1 красный или зеленый болгарский перец
1 луковица
2 помидора
несколько листиков [...]
- В инегрет
Отварные картофель и морковь, яблоки, соленые огурцы очистить, нарезать соломкой или кубиками, сложить в миску, добавить квашеную капусту, перемешать. Отдельно приготовить заправку: горчицу, соль, перец и сахарный песок растереть с растительным маслом, добавить немного уксуса. Заправить винегрет этим соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками отварной свеклы, зеленым луком, залить сверху майонезом.
Блюдо [...]
Tags: лавровый лист, лук, масло, перец, помидор, сахар, соль
Комментарии отсутствуют
Оставить комментарий