Так нарекли его мои домашние за непривычное украшение, придающее салату особый и даже таинственный вид.
Для салата возьмите отварной картофель и свеклу огурцы и морковку, зеленый лук, редис, майонез и сметану. Для желе: желатин и ягоды брусники (можно консервированные) либо другую кислую ягоду.
Овощи берем в всяком количестве, 3 на терке и укладываем в салатницу в такой последовательности: слой картофеля, далее редис…
Читать дальше Салат «Сюрприз»
Обрежьте листья и корешки, замочите редиску на 20-30 минут в холодной воде, меняя воду 2-3 раза. Нарежьте тонкими кружочками. Вымойте и нарежьте ломтиками помидоры. Репчатый лук и свежую зелень мяты измельчите. Все соедините и полейте салатной заправкой из растительного масла, лимонной кислоты или уксуса, соли, сахара и перца.
Так же подготовленный редис нарежьте тонкими ломтиками, соедините с мелко нарезанным
Comments Off
(6 порций) Время приготовления: 25 мин.
Состав:
полголовки краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 желтый болгарский перец, 200 г сыра фета, 1 ст. ложка семечек подсолнуха, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1 ч. ложка сахара, зелень кудрявой петрушки для украшения, соль.
Приготовление:
С капусты снимите верхние листья, вымойте ее и мелко нарежьте. Очищенную…
Читать дальше Салат из капусты и феты
(4 порции) Время приготовления: 30 мин.
Состав:
1/2 дыни
несколько стеблей сельдерея
1 красный болгарский перец
200 г нежирного запеченного мяса
1 упаковка натурального йогурта
белый свежемолотый перец
соль
Приготовление:
Стебли сельдерея хорошо вымойте, очистите и выложите на дуршлаг. Когда стечет вода, некрупно нарежьте. Болгарский перец очистите от семян, промойте и измельчите. Запеченное мясо нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Натуральный йогурт приправьте по вкусу солью, перцем и сахаром (можно также добавить немного свежеотжатого лимонного сока). Из мякоти дыни специальной ложечкой вырежьте шарики. Если нет ложечки, то очистите дыню от кожуры и просто нарежьте кубиками. Стебли сельдерея, болгарский перец, мясо и мякоть дыни выложите на блюдо и полейте соусом.
(4 порции) Время приготовления: 25 мин. В одной порции: 160 ккал
1 луковица
1 лимон
250 г шпината
1 апельсин
1 спелое авокадо
1 грейпфрут
растительное масло
соль
перец
Приготовление:
Почисти репчатый лук, нарежь кольцами или полукольцами. Отожми лимонный сок. К соку добавь лук, щепотку соли, свежемолотый перец и 4 ст. ложки растительного масла. Тщательно вымой апельсин и грейпфрут. Очисти от кожуры, а также белой пленочки, чтобы осталась только мякоть. Немного цитрусовой кожуры мелко нарежь. Всыпь цедру в лимонный сок. Все ингредиенты перемешай и поставь соус в холодильник на 10-15 мин.
Авокадо помой, разрежь в длину пополам, аккуратно удали косточку. Нарежь тонкими ломтиками.
Промытый и подсушенный полотенцем шпинат разложи на тарелке. Затем выложи очищенные дольки апельсина и грейпфрута, а также ломтики авокадо.
Заправь витаминный салат деликатесным соусом. Перемешай, дай немного постоять, чтобы овощи и фрукты им пропитались, и подавай к столу.
6 яиц
200 г копченой семги
4 картофелины
2 ст. ложки тертого сыра
несколько веточек укропа и петрушки
1/2 пучка зеленого лука
1 салатная луковица
1 болгарский перец
растительное масло
майоран
перец
соль
Овощи помой. Картофель свари в мундире в кипящей подсоленной воде. Репчатый лук почисти. Удали плодоножку и семена перца, сполосни.
Измельчи зелень. Лук нарежь кольцами, перец - кубиками, картофель и семгу - ломтиками.
Взбей яйца, посоли и поперчи, всыпь тертый сыр и перемешай. Разогрей большую сковороду с небольшим количеством масла и вылей тонким слоем яичную массу. Омлет нарежь полосками.
Смешай подготовленные овощи, копченую семгу и омлет. Посоли и поперчи готовый салат по вкусу.
Такое название нашему фирменному семейному салату придумал папа — первое слово, которое он воскликнул после «дегустации» этого блюда, было: «Изумительно!»
Употреблять салат можно и в холодном, и в горячем виде, как гарнир или в качестве самостоятельного блюда, свежим или закатанным в банки... Очень полезен тем, кто желает похудеть.
Итак: берем поровну огурцов, лука репчатого, помидоров и очищенного от сердцевины красного или зеленого стручкового перца. Нарезаем…
Читать дальше Салат изумительный
Отварные картофель и морковь, яблоки, соленые огурцы очистить, нарезать соломкой или кубиками, сложить в миску, добавить квашеную капусту, перемешать. Отдельно приготовить заправку: горчицу, соль, перец и сахарный песок растереть с растительным маслом, добавить немного уксуса. Заправить винегрет этим соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками отварной свеклы, зеленым луком, залить сверху майонезом.
Блюдо получится и вкусное, и красивое.
Мой блог находят по следующим фразам
(2 порции) Время приготовления: 20 мин. В одной порции: 355 кка л
150 г твердого сыра
1 банка_консервированного тунца в масле
150 г лосося
1ч. ложка порошка соуса «Душистый перец» Gallina Blanca
100 мл воды
1 кубик куриного бульона Gallina Blanca
5 королевских креветок
10 г лососевой икры
1ч. ложка зерен сезама
1/2 лимона
зелень
Приготовление:
Сыр натри на крупной терке, добавь раскрошенного тунца.
Приготовь соус, как указано на упаковке, но в пропорции: 1 ч. ложка на 100 мл воды. Залей соусом массу из сыра и тунца, все тщательно перемешай.
Готовую массу сформируй на тарелке в виде морской звезды. Сверху выложи ломтики лосося.
В бульоне из кубика отвари креветки и выложи их по кончикам лучей звезды. В середину звезды выложи лососевую икру, лучи звезды посыпь сезамом. Укрась блюдо дольками лимона и зеленью.
(6 порций) Время приготовления: 15 мин. В одной порции: 200 ккал
150 г сыра фета, фетаки или брынзы
6 абрикосов
1 красная или белая
салатная луковица
2 помидора
пучок салата
1/2 лимона
по 1/2 баночки оливок и маслин
растительное масло
соль
Приготовление:
Тщательно промой листья салата, откинь на дуршлаг или подсуши полотенцем и порви. Очищенный репчатый лук порежь кольцами или полукольцами.
Абрикосы и помидоры помой. Удали косточки из абрикосов, срежь плодоножку в помидорах. Порежь небольшими ломтиками. Оливки и маслины процеди. Сыр нарежь кубиками или натри на крупной терке.
Соедини все ингредиенты салата. Полей растительным, желательно оливковым маслом и сбрызни свеже-отжатым лимонным соком. Приправь солью по вкусу.
Фруктово-овощной салат прекрасно сочетается с рыбными и мясными горячими блюдами.