(6 порций) Время приготовления: 20 мин. В одной порции: 180 ккал
1 большой пучок зелени укропа
1 л бульона
2 ч. ложки муки
1 стакан сметаны
1 ст. ложка растительного или сливочного масла
3 яйца
сок одного лимона
несколько веточек кудрявой петрушки
перец
соль
Приготовление:…
Читать дальше Укропный суп
Comments Off
Состав:
300 г квашеной капусты,
250 г копченых ребрышек,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. ложка нарезанной зелени,
1 ст. ложка муки для заправки, перец, соль
Приготовление:
Капусту отожмите (сок не выливайте), нарежьте и высыпьте в кастрюлю. Ребрышки некрупно режьте и добавьте к капусте. Залейте 2 л…
Читать дальше Щи по - домашнему
Comments Off
(4 порции) Время приготовления: 40 мин. В одной порции: 170 ккал
800 мл рыбного бульона
2 ст. ложки белой пасты мисо
200 г отварной рыбы
150 г тофу
150 г белого редиса
150 г грибов шитаки (замените ассорти из белых грибов и шампиньонов)
растительное масло
зеленый лук
перец…
Читать дальше Суп с мисо и тофу (Япония)
Comments Off
(6 порций) Время приготовления: 45 мин.
Состав:
полголовки цветной капусты
1 большая головка брокколи
1 морковь
1 корень петрушки
кусочек сельдерея
половина луковицы
1 кубик овощного бульона
1/2 стакана сметаны или натурального йогурта
укроп
крупномолотый черный перец
соль
Приготовление:
Морковь, корень петрушки и сельдерей очистите, тщательно вымойте, залейте 1,5 л холодной воды и доведите до кипения.
Цветную капусту и брокколи очистите, разделите на маленькие соцветия и вымойте.
Добавьте в суп вместе с очищенной и мелко нарезанной луковицей и кубиком овощного бульона. Варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но не разварятся. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Заправьте сметаной или йогуртом и подавайте, посыпав мелко нарезанным укропом.